薯蕷，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，能夠吃。山藥能夠製成山藥脯、山藥幹、山藥粉、山藥糕等等。枯燥，既能確保養分成分，又能將其烘幹，確保色彩鮮豔其他枯燥設備無可比擬。枯燥山藥的工藝：

        山藥烘幹可分為三個階段：升溫階段，恒速枯燥排潮階段，降速定型階段。這三個階段中，溫度操控也需求分幾個階段。

        1、一階段，升溫階段：將切好片山藥平鋪在烘烤架子上，推進烤房。啟動金凱烘幹機，開端向箱內送熱風，逐漸將箱內溫度加熱至50°，加熱30分鍾~1.5小時，濕度升高，開端除濕，選用金凱烘幹除濕一體機，除潮的時分能夠堅持恒溫狀況。

        2、二階段。恒速枯燥排潮階段：應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。

        高濕低溫段，溫度小於50度，規劃40度~50度，避免高溫高濕構成山藥色彩的改變，觀察山藥外表水汽改變，隨時除濕，這段時刻應在3~3.5小時。

        中濕中溫段，溫度小於60度，規劃50度~60度，此段恰當換新風除濕，依據潮氣多少合理調整。

        3、三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超越70度，後期不宜超越75度，這段時刻應在5-7小時。

        烘幹機排水泵靠葉輪發作的真空把水從下麵吸上來再打到高處，假如泵體內沒水的話，真空形不成，那水就吸不上來了，假如液位高於水泵，能夠運用自灌的辦法把水引入泵體內，否則也需求灌水。

        在正常狀況下，排水泵作業時，假如烘幹機內無液體排出，排水泵處於空載狀況作業，噪聲比有液體排出時稍大是正常的。但噪聲不會很大，構成排水泵作業時宣布反常噪聲的原因有：排水泵風葉葉片變形發作磕碰而宣布反常噪聲；排水泵本身損壞。這時就需求依據具體的狀況采納必定的辦法，來處理這些問題。